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公共营养师职业资格认证培训课程表 |
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【1101】 |
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时间 |
内容 |
| 12月26日 |
周日 |
职业道德（基本知识、职业守则）；
医学基础（人体解剖生理基础、食物消化吸收、不同人群生理特点）
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| 1月9日 |
周日 |
营养学基础(营养学概论、能量及宏量营养素)；
营养学基础（矿物质、维生素、水与膳食纤维）
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| 3月13日 |
周日 |
人群营养基础（孕妇、乳母）； 人群营养基础（婴儿、幼儿、学龄前儿童） |
| 3月20日 |
周日 |
人群营养基础（学龄儿童、青少年、老年人）； 营养教育和社区营养管理基础（营养教育、社区营养管理） |
| 3月26日 |
周六 |
食物营养与食品加工基础；食品卫生基础 |
| 3月27日 |
周日 |
膳食营养指导与疾病预防（概论、营养素参考摄入量的应用、膳食结构与膳食指南）；膳食营养指导与疾病预防（营养缺乏病预防、膳食营养与慢性疾病预防）；营养相关法律法规 |
| 4月9日 |
周六 |
膳食调查和评价（食物摄入量调查、膳食调查结果的计算与评价） |
| 4月10日 |
周日 |
人体营养体格状况测定和评价(人体体格测量、实验室指标 、营养不良的症状和体征判别).
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| 4月16日 |
周六 |
营养咨询和教育（营养与食品安全知识咨询）
膳食指导和评估（营养和食物需要目标设计）
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| 4月17日 |
周日 |
营养咨询和教育（营养教育）；
膳食指导和评估（食谱编制、食谱营养评价和调整）
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| 4月23日 |
周六 |
食品营养评价(食品营养标签的制作、食品营养价值分析、食品营养资料编辑)
社区营养管理和干预（营养与健康信息收集、营养与健康档案建立与管理、营养干预方案设计和实施）
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| 4月24日 |
周日 |
食品营养评价(食品营养标签的制作、食品营养价值分析、食品营养资料编辑)
社区营养管理和干预（营养与健康信息收集、营养与健康档案建立与管理、营养干预方案设计和实施）
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| 5月8日 |
周日 |
总复习（模拟考试、试卷点评、答疑） |
| 5月15日 |
周日 |
总复习（模拟考试、试卷点评、答疑） |
